CARNE SUÍNA A PEQUIN

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Ingredientes:

– 500g de carne suína de sua preferencia, sem osso

– 1 ovo

– 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

– 1/2 colher de chá de sal

– óleo para fritura – não pode ser azeite

– 1/2 xícara de chá de açúcar

– 1/2 xícarade chá de vinagre barnco

– 1/3 xícara de chá de calda de abacaxi

– 1/4 xícarade chá de catchup picante

– 1 colher de chá de molho de soja

– 2 colheres de sopa de maizena

– 2 colheres de sopa de água em temperatura ambiente

– 1 xícara de chá de abacaxi em calda escorrido e cortado em cubos

 

 Modo de preparo:

– Corte a carne em tiras e reserve

– Bata o ovo

– Misture a farinha de trigo com o sal

– Passe as tiras de carne na ovo e depois na farinha de trigo

– Frite a carne em óleo quente até ficarem douradas

– Retire da frigideira e deixe escorrer em papel absorvente

– Em uma panela misture o açúcar, o vinagre, a calda de abacaxi, o catchup e o molho de soja e leve ao fogo para ferver

– Misture a maisena nas duas colheres de água fria e misture ao molho aos poucos

-Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

– Acrescente a carne e o abacaxi, misture bem e sirva

*Recomendo arroz branco para acompanhar e uma boa cerveja gelada!!!!

Aproveite!!!

 

 

 

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